Состав: 1 огурец, 3 персика, половина красного сладкого лука, 200г куриного филе, несколько листьев салата или пекинской капусты, оливковое масло, соль, перец.

Соус: 2ст ложки винного уксуса, 2ст ложки арахисового масла.

Приготовление: Сначала приготовить соус, смешать масло, уксус, посолить и поперчить. Куриное филе вымыть, нарезать кубиками и обжарить в масле 10-15мин, каждый раз помешивая. Огурец почистить и нарезать тонкими пластинками. Салат помыть, высушить на салфетке и порвать средними кусочками. Персики вымыть и разрезать каждый на 8 ломтиков. Лук нарезать тонкими полукольцами. Персики выложить на тарелочку, сверху огурцы, салат, лук и филе, полить все соусом.