Первое блюдо в в русской (славянской) кухне

Славянская кухня представляет собой относительно большой набор различных первых блюд. В России используются в основном горячие заправочные супы. Такие, как борщ, щи, рассольник, и холодные супы (суп). Из первых блюд других типов можно выделить уху.